Dependiente de la Dirección de Promoción Social Comunitaria de la Secretaría de Desarrollo Humano y Salud, el Centro Municipal de Elaboración de Viandas para Personas Adultas Mayores suministró, a lo largo de 2025, más de 12.100 unidades en Saladillo.

Este servicio se lleva adelante, en el marco de una política pública orientada a garantizar el acceso a una alimentación adecuada, entendida como un pilar fundamental para la salud y el bienestar integral.

Este Centro Municipal funciona en las instalaciones del CAPS Dr. Asencio Ibarbia, en el barrio Falucho, donde se elaboran viandas destinadas a personas mayores que, por distintas circunstancias, no pueden preparar sus alimentos ni cuentan con referentes que puedan hacerlo.

El servicio está a cargo de una coordinadora responsable de la planificación de los menús, que son diseñados y adaptados según las necesidades nutricionales de la población destinataria.

El equipo de trabajo se completa con una cocinera y una ayudante de cocina, quienes realizan la elaboración diaria de las comidas que luego son distribuidas en los domicilios de las y los beneficiarios.

“Esta iniciativa forma parte de las acciones destinadas a promover la igualdad de oportunidades y el cuidado de las personas adultas mayores, fortaleciendo su calidad de vida a través de una respuesta alimentaria sostenida y organizada”, subrayaron.