Desde el comienzo del año, la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Saladillo llevó a cabo el Curso de Manipulación de Alimentos a tres escuelas secundarias del partido: la EES N°1 de Cazón, el CEPT N°36 de La Barrancosa y la EES N°4 de Polvaredas.

Las capacitaciones estuvieron destinadas a estudiantes de 5° y 6° año, docentes y auxiliares, y también fueron abiertas a la comunidad, permitiendo la participación de comerciantes y vecinos interesados en adquirir herramientas para una correcta manipulación de los alimentos.

Durante los encuentros se brindó información específica vinculada con las prácticas que se realizan en cada institución en relación con los alimentos, abordando conocimientos y pautas que contribuyen a fortalecer la seguridad alimentaria.

Se capacitaron más de 100 personas y se entregaron 68 carnets de Manipulador de Alimentos a todas las personas mayores que participaron de la capacitación, por una vigencia de tres años.

De esta manera, desde el Municipio se continúa acercando herramientas de formación a las comunidades educativas y promoviendo prácticas seguras en la manipulación de alimentos, tanto en las Instituciones como en los espacios comerciales y familiares.