En la Escuela Secundaria Agraria N°1 Ing. Horacio Giberti de Cazón, partido de Saladillo, se desarrolló este miércoles el Encuentro de Infraestructura para la Soberanía Alimentaria Alimentar Ciudades.

Con el objetivo de abordar la infraestructura desde la perspectiva de la soberanía alimentaria para promover el desarrollo local y acortar las brechas de abastecimiento de alimentos, la actividad estuvo orientada a trabajadores, profesionales, funcionarios, miembros de cooperativas y organizaciones del trabajo y la producción autogestiva, además de estudiantes y docentes del último año de Escuelas Agrarias y CEPTs de las Regiones 24 y 25.

Encabezada por el ministro de Infraestructura y Servicios Públicos de la Provincia, Gabriel Katopodis, y el intendente de Saladillo, José Luis Salomón, la apertura se realizó a las 9:30 en el Club Social y Deportivo Cazón.

La profesora Laura Buezas, directora de la Escuela Agraria N°1, les dio la bienvenida a todos los presentes y agradeció a las autoridades por haber elegido al colegio como sede anfitriona.

“Trabajamos día a día por una Escuela que no sólo forma técnicos, sino que se compromete con el territorio y la producción de alimentos como un acto profundamente humano y social… Sigamos construyendo sistemas alimentarios más justos y sostenibles”, subrayó Buezas.

Modelo de desarrollo

El director provincial de Educación Técnico Profesional, Ricardo De Gisi, señaló que estos encuentros ponen la centralidad en la Educación Agraria de la Provincia de Buenos Aires, que nuclea a unas 135 instituciones en todo el territorio.

“La provincia de Buenos Aires abarca prácticamente el 45% de la Educación Agraria nacional. Está presente en todos los territorios y es un gran agente de desarrollo”, sostuvo.

En este sentido, señaló que las políticas educativas tienen hoy una nueva orientación. “Eso hace que incorporemos a los planes de estudio el eje de la sostenibilidad, la agroecología, sistemas cada vez más justos de la producción agroalimentaria, conocimientos científicos, biotecnología y todo aquello relacionado al agregado de valor”, sostuvo.

En tanto, aseguró que estas acciones que impulsan desde la Educación Técnico Agraria convergen con las políticas públicas de los Ministerios de Infraestructura, de Desarrollo Agrario y de Producción, para acompañar los distintos procesos, en pos de apuntalar el desarrollo territorial y el arraigo en cada comunidad.

“No sólo estamos pensando en estos tiempos, que son muy críticos, sobre todo para la Educación Técnico Profesional, a raíz del proceso de desfinanciamiento sistemático que baja desde Nación, sino que pensamos de cara al futuro. Por suerte, el Gobierno de la Provincia está de pie con respecto a la Educación Técnico Profesional, apostando a la centralidad dentro del modelo de desarrollo vinculado con la producción, el trabajo y la innovación tecnológica. Lo que produce la Educación Técnico Profesional en nuestros territorios es justicia social, relaciones humanas más igualitarias y una perspectiva de desarrollo con mayor inclusión sociolaboral”, destacó.

Cadena de valor

Por su parte, la directora de Entramados Productivos Regionales del Ministerio de Infraestructura de la Provincia, Miguela Varela, precisó que estos encuentros se vienen desarrollando en la provincia desde el año pasado y con éste ya es el octavo que organizan.

“Ya pasaron más de 800 participantes de toda la provincia y más de 100 instituciones educativas, además de universidades, municipios, organizaciones de productores y cooperativas, con el fin de poner en debate cómo se van a alimentar las ciudades del futuro. De ahí, la necesidad de diagnosticar rápidamente el presente de la cadena de valor agroalimentaria y la infraestructura que existe y que requerimos, para alimentar más y mejor a nuestras ciudades”, subrayó.

Katopodis: “Argentina no es un país pobre”

El intendente José Luis Salomón destacó la importancia de tener una mirada global de las comunidades y no observar solamente un sector en particular. “Quienes estamos en el Estado, tenemos la necesidad de convivir con nuestra sociedad, porque el desarrollo de las comunidades, la producción de alimentos y la generación de riqueza pasa por el sector privado”, sostuvo.

“Cuando hablamos de educación, tiene que haber una infraestructura que acompañe. Es trascendente que entendamos las prioridades del Estado, pensando en el futuro del país”, subrayó el mandatario saladillense.

El ministro Katopodis expresó que resulta clave generar oportunidades de desarrollo, para que las localidades del interior promuevan el arraigo de los jóvenes y las familias.

“En los últimos días, se han realizado en todo el país marchas multitudinarias que, en todos los casos, tuvieron una línea en común, porque hay algo en nuestra sociedad que no cierra y que no es lo que anhelamos… Argentina no es un país pobre. Es un país que tiene muchas dificultades no resueltas, pero también enormes oportunidades para desarrollarse, crear buenos empleos y alimentar ciudades con producciones sanas, seguras y sustentables. Argentina es un gran país, pero si no hacemos nada, a esas posibilidades se las llevan otros o se la quedan muy poquitos… Hace falta que todos nos la creamos y que estemos convencidos de que tenemos poder de decisión. Pensemos juntos cómo construimos ciudades más justas donde lo que se produce quede en el lugar, y cómo logramos que sean más solidarias”, finalizó.