En el Salón Sesquicentenario del Municipio, se llevó a cabo la primera reunión organizativa entre referentes de distintas áreas municipales y las instituciones que formarán parte de la 6ta edición de la Fiesta de la Galleta de Piso en Saladillo.

En este primer encuentro, se confirmó la participación de todas las instituciones que formaron parte de la edición anterior y, además, se sumaron tres nuevas entidades, ampliando la propuesta y el trabajo comunitario que caracteriza a esta celebración.

Las instituciones que estarán a cargo de la elaboración de comidas son:

Hogar de Ancianos; Comunidad Guías Cruz del Sur; CEDIS; CEDIFISA; Fundación Ríe Siempre; Centro Vasco Itxaropen; CETIDIM; Club Jacobo Urso (fútbol); Centro de Jubilados Saladillo Norte; Cáritas Parroquial; Parroquia Nuestra Señora de la Asunción; Rinos Rugby Saladillo; Urso Básquet; Club Atucha; Club Atlético Apeadero; Saladillo Hockey Club; Club Deportivo La Lola; Escuela Agropecuaria de Cazón; Escuela Especial N°501; Escuela Primaria N°3; ISFT N°135; EPS Saladillo Educación Profesional Secundaria; Escuela Primaria N°14; Fernanda Duhalde (comidas sin gluten); CEPT N°36; Escuela Primaria N°38; Escuela Primaria N°5.

Asimismo, se incorporan este año tres nuevas instituciones: Apeadero, Huracán y Urso Fútbol.

Cabe destacar que todas las instituciones ya tienen definido el menú que ofrecerán durante la fiesta.

Durante la reunión, también estuvo presente la directora de Bromatología, Soledad Galíndez, quien brindó información sobre los recaudos necesarios en la manipulación de alimentos.

En este sentido, el área se encuentra realizando visitas a cada institución en sus lugares de elaboración, a fin de garantizar las condiciones adecuadas.

Hoy sábado, a las 13, se llevará a cabo un nuevo encuentro organizativo, donde se avanzará en aspectos logísticos, entre ellos la cantidad de galletas que requerirá cada institución.

La Fiesta de la Galleta de Piso se realizará el 11 y 12 de abril y contará, además de la tradicional oferta gastronómica, con la participación de artistas locales y la destacada actuación del reconocido artista Axel, convocante a nivel nacional. De esta manera, Saladillo se prepara para una nueva edición de uno de sus eventos más representativos, que pone en valor el trabajo conjunto de las instituciones y la identidad local.