Con lotes excepcionales y de manera muy ágil, Sivero & Cía SA llevó adelante este viernes en la Sociedad Rural de Saladillo el primer gran remate especial de destete de 2026.

Ante numerosa presencia de clientes y compradores, las ventas comenzaron pasadas las 14 y arrojaron los resultados esperados.

Fueron comercializados 3000 vacunos –2000 machos y 1000 hembras–, destacándose alrededor de 400 novillitos y terneros Aberdeen Angus colorados.

Se observaron muy buenos lotes de novillitos de entre 260 y 320 kilos –e incluso uno de 400 kilos al principio– y terneros de entre 210 y 230 kilos.

“Realmente, tuvimos terneros destacados de todos los remitentes. Hacienda en un 90% Aberdeen Angus excepcional, tanto en hembras como en machos. En tiempo récord, vendimos todo”, resumió Marcelo Videla, tras la subasta.

El ternero liviano anduvo en alrededor de 7000 pesos el kilo y el pesado entre 6000 y 6500 y el más pesado entre 5000 y 5500. Las terneras oscilaron los 6000 pesos y las más livianas entre 6300 y 7000. Y también se comercializaron vaquillonas preñadas en muy buenos valores (2000 dólares).

“Estamos todos muy contentos con lo que está pasando con la ganadería y todo indica que se mantendrá en el tiempo. Es algo que está dado por el valor de la carne en los mercados mundiales. Por la demanda que existe, nos tenemos que abocar a producir cada vez más. Hay que hacer novillos pesados de exportación y salir de la vorágine de la rotación del feedlot de 90 y 120 días. Hay que ir a tiempos más largos aprovechando la buena genética para hacer animales de más kilos”, destacó el martillero Enrique Wallace.

“No tenemos que volver a las políticas que tuvimos en otro momento, cuando se cerró la exportación y se subsidiaron los feedlots. Hoy estamos viviendo otra etapa, volviendo a lo que tiene que ser. Argentina debe ser productora de novillos pesados de exportación. En ese camino estamos. Los últimos contactos con Estados Unidos y ahora Japón, indican que estamos ante una posibilidad extraordinaria”, enfatizó.

Cabe destacar finalmente que el próximo viernes 13 de marzo, se llevará a cabo el remate inaugural de Sivero en Tapalqué. Será en la Sociedad Rural de esa ciudad junto a Juan Carlos Cazenave, con 800 cabezas de invernada, cría y faena anotadas a la fecha.