El evento cultural y gastronómico de ingreso libre y gratuito, se realizará el 5 y 6 de abril en el centro de la ciudad, con la participación de 27 instituciones, 160 emprendedores, 25 foodtrucks, 12 panaderías y artistas de los más variados géneros
Programada para el fin de semana del 5 y 6 de abril, se llevará a cabo en Saladillo la 5ta edición de la Fiesta de la Galleta de Piso, evento cultural y gastronómico que fue anunciado oficialmente este viernes en el Palacio Municipal.
Auspiciado por el Municipio, el festival de ingreso libre y gratuito se realizará en el centro de la ciudad, abarcando la plaza principal y las avenidas que la rodean, con la participación de 27 instituciones, 160 emprendedores, 25 foodtrucks, 12 panaderías y artistas de distintos géneros musicales.
A través de un convenio que el Municipio celebró con la Asociación Hotelera y Gastronómica de la Provincia, se realizará un masterclass en vivo con productores locales de fiambres, nuez Pecán, kiwis, apicultores, entre otros.
Números artísticos
La subsecretaria de Cultura, Silvina Iturria, informó que, independientemente de los números centrales, los artistas que participarán los dos días son todos locales.
Entre músicos, bandas, solistas y grupos coreográficos, serán más de 30. El sábado, desde las 15, actuarán Lisandro y Raúl Gianorio, El Desarme Orquesta (Tango), Willy, Creando Sueños, Ya Regué, La Magnum, Somonosotro, Dj’s Sets y Los Reyes del Cuarteto.
El domingo, a partir de las 14:30, estarán sobre el escenario A Vos Te Parece, Fabián Petta, No, Brotes Del Salado, Carlos Ramón Fernández, Que Reviente La Comisión, Modo After y El Polaco.
Con respecto a los grupos de danzas, actuarán el Espacio Cultural El Olvidao, Taller de Salsa Municipal, Escuela de Danzas El Irupé, el Grupo Alternativo del Taller de Folclore de Hernán Calcaterra, Danzares, Good Vibes Studio, New Dance Machine, Taller Municipal de Tango, Grupo Juvenil del Taller de Folclore, Arte en Movimiento y Let’s Dance Machine.
Instituciones
La secretaria de Gobierno, Viviana Rodríguez, recordó que, en 2015, ni bien asumió su primer mandato, el intendente José Luis Salomón planteó la necesidad de que Saladillo tenga una fiesta propia que identifique y represente a su comunidad.
La funcionaria reconoció el enorme trabajo que llevan adelante las distintas áreas municipales para que este evento sea posible y también remarcó el gran compromiso de las instituciones de la comunidad, que una vez más elaborarán deliciosos menús que girarán en torno a la galleta de piso, todo con la finalidad de sumarse a la celebración y recaudar fondos necesarios para su sostenimiento.
Este año, estarán presentes con sus stands las Escuelas 3, 5, 11, 14 y 38, el CEPT 36 de La Barrancosa, la Escuela Agropecuaria de Cazón, la Escuela Especial 501, el Instituto Técnico 135, Hogar de Ancianos, grupo scout Papa Juan XXIII, Cedis, Cedifisa, Cetidim, Asociación Ríe Siempre, Centro Vasco Itxaropen, GAPEO Sonreír a la Vida, Centro de Jubilados Saladillo Norte, Cáritas Parroquial, Parroquia Nuestra Señora de la Asunción, Sociedad de Bomberos Voluntarios, Rinos Rugby, Urso Básquet, Club Atucha, Club La Lola y Saladillo Hockey Club.
El ingeniero José María Onis, por su parte, contó sobre el origen de esta fiesta popular, gracias al relato histórico que su familia le acercó al Intendente acerca de la panadería La Estrella, quien hace más de 100 años ganó Medalla de Oro en Italia por las galletas de piso que presentó en un concurso internacional. “Nos encanta que esta fiesta se haya incorporado en los saladillenses y se viva de esta manera”, expresó.
En representación de las instituciones, la presidenta de la comisión de GAPEO Sonreír a la Vida, Isabel Martin, agradeció al Municipio por el acompañamiento y también a la comunidad por sumarse a participar de un evento que ya es parte de todos.
Carlos Ramón Fernández “El Chacarero Cantor” también reconoció el valor que esta fiesta representa para el pueblo y la oportunidad que se les da a los artistas para mostrar lo que hacen, e hizo un reconocimiento especial al recordado dúo folclórico Los del País.
“Esta fiesta es una inversión, no un gasto”
“Es la fiesta del pueblo y para el pueblo. Es muy grande lo que mueve la Fiesta de la Galleta de Piso. Un evento que crece año a año. En 2024, por ejemplo, participaron 120 emprendedores y este año habrá 160”, resumió el secretario de Desarrollo Local, Vladimir Wuiovich.
“Todos los que participan son de Saladillo. No hay nadie de afuera. Y esto genera un círculo virtuoso, porque los emprendedores compran los insumos en los comercios de Saladillo para elaborar los productos y las comidas”, dijo.
“Es un evento que, además, atrae a mucha gente de afuera y eso hace que trabajen los hoteles, los alojamientos alternativos, las estaciones de servicio y los comercios en general. Es una fiesta en la que tenemos que hablar de inversión y no de gasto, porque genera un movimiento económico muy importante. Es por eso que hay que destacarla, reconocerla y defenderla ante las críticas que puedan surgir. Es una fiesta que llegó para quedarse, que va a seguir creciendo y que se va a constituir en una de las más importantes de la provincia de Buenos Aires. Ojalá el clima y la gente nos acompañe”, auguró.
Tanto el presidente del Concejo Deliberante, Alejandro Armendáriz, como el intendente José Luis Salomón destacaron la relevancia que cobró esta fiesta en estos cinco años. “Es una movida enorme. La fiesta ya está en marcha y hay que disfrutarla a fondo.”
