Sivero & Cía realizó este martes 7 en Saladillo el segundo remate del año. El primero había sido el viernes 3, con muy buenos valores

En el predio ferial de la Sociedad Rural de Saladillo, la firma Sivero & Cía SA realizó este martes el segundo remate del año, reuniendo en esta oportunidad hacienda para consumo y también algunos lotes de invernada y cría.

A cargo de Marcelo Videla, las ventas comenzaron a las 14 y se desarrollaron de manera ágil y con muy buena concurrencia.

Recordemos que la primera subasta de 2025 se realizó el viernes 3 de enero con hacienda especial de consumo, principalmente novillitos y vaquillonas, a partir de dos consignaciones muy importantes. “Fue un remate atípico para esta época del año y se vendió muy bien”, expresó Guido Sivero.

Como sucede habitualmente cada martes, el día 14 de enero se realizará en Saladillo el próximo remate de hacienda gorda para faena, mientras que el viernes 24 de enero, en General Alvear, se llevarán a cabo las ventas especiales de invernada.

“Las perspectivas son buenas”

Después de una firmeza bastante marcada hacia fin de año, ahora el mercado está un poco más tranquilo.

Con respecto a los valores de la hacienda de consumo de este último remate, los novillitos promediaron los 2550 pesos el kilo, alrededor de 150 pesos menos que en el remate del día 3.

“Más allá de eso, las ventas anduvieron muy bien, incluyendo los más de 200 animales de invernada que también entraron en este remate”, señaló Sivero.

Las perspectivas para la ganadería son buenas; lo único que falta es que llueva un poco: “Veníamos con temperaturas bastante razonables, pero ya se están anunciando niveles por encima de los 30 grados. El calor y la falta de agua se está notando en los campos y en los cultivos. Tendrían que caer como mínimo unos 20 mm para que se recompongan”, expresó.

En cuanto a la situación económica, Sivero indicó que los parámetros que se vienen manifestando son bastante positivos. “La caída del riesgo país está impactando favorablemente. El dólar está controlado, dentro de lo

esperable. Para la agricultura el panorama es un poco más incierto, teniendo en cuenta los precios internacionales de los commodities. Para la ganadería, en cambio, el panorama es un poco mejor”, destacó.

“La carne se sigue consumiendo en valores más que razonables y las exportaciones están en aumento, además de abrirse nuevos mercados. Hoy por hoy, la balanza se está inclinando más para la ganadería que para la agricultura”, completó.