Dentro de las actividades por el 7° aniversario de Saladillo Norte como localidad, este lunes 25 de mayo el emprendimiento agroecológico Kiwis Saladillo también estuvo de festejo.

De la mano de sus propietarios, Oscar De Luca y María Dellatorre, la pyme frutícola se sumó a la celebración, con motivo de sus 15 años de vida.

Los emprendedores instalaron en la feria un stand con sus productos y también compartieron la torta aniversario, junto a las autoridades municipales.

Entre ellas, el intendente José Luis Salomón; el delegado de Saladillo Norte, Mauricio Martínez; y la secretaria de Desarrollo Local, Victoria Irañeta.

Kiwis Saladillo nació de la curiosidad. De una pregunta sencilla que Oscar y María se hicieron al mirar las dos plantas de kiwis que tenía en casa: ¿Por qué nunca daban fruto?

Ese interrogante los impulsó a investigar y buscar respuestas. Fue entonces cuando visitaron una finca en Mar del Plata y, al ver aquella plantación, Oscar dijo una frase que cambiaría la historia de ambos para siempre: “Quiero esto para mí”.

Así comenzó a gestarse este emprendimiento productivo. En 2011, empezaron a construir la estructura y a plantar pequeños kiwis que no superaban los 50 centímetros de altura.

Durante los primeros seis años, vivieron con ansiedad cada etapa, soñando con la primera cosecha. Cuando finalmente llegaron los primeros frutos, comenzó un nuevo desafío: comercializarlos.

“Nuestros primeros kiwis eran pequeños, pero tenían un sabor increíblemente dulce. Los vendíamos al costado de la ruta, con esfuerzo, ilusión y la convicción de que estábamos construyendo algo grande.

Hoy miramos hacia atrás y celebramos un camino lleno de logros”, destacaron.

“Fuimos declarados de Interés Municipal en la gestión del actual intendente José Luis Salomón. Expandimos nuestra comercialización a 17 localidades de la provincia. En 2018, inauguramos Mercado en tu Barrio junto a otro productor local”, relataron.

“En 2020, hicimos las gestiones para formar parte del programa Mercados Bonaerenses del Ministerio de Desarrollo Agrario, lo que nos permite comercializar nuestros kiwis en cualquier ciudad con importantes beneficios para nuestros clientes”, destacaron.

Pero eso no es todo, porque Kiwis Saladillo obtuvo la certificación agroecológica, asegurando una alimentación sana sin uso de agroquímicos. A su vez, registró la marca y consolidó la identidad de su producto.

“Sumamos valor agregado elaborando mermeladas agroecológicas de kiwi y naranja, con y sin azúcar y proveemos materia prima a empresas y emprendedores de otras ciudades”, subrayaron.

En 2023, se capacitaron en la Universidad de Buenos Aires (UBA), estudiando Turismo Rural y Guía de Turismo, recibiendo a más de 3000 personas, instituciones educativas de todos los niveles y autoridades desde que brindan esta propuesta.

“Nada de esto hubiera sido posible sin el acompañamiento de muchísimas personas e instituciones. Gracias a la gestión del ex intendente Carlos Gorosito, que facilitó la retroexcavadora para hacer los camellones y colocar las plantas. Al intendente José Luis Salomón, por apoyar a los pequeños productores y a todo su equipo, que nos acompañaron desde el primer día y hoy nos permiten celebrar estos 15 años”

“Gracias por el reconocimiento de estos años de trabajo y el reloj de obsequio. A Turismo de Saladillo y a Turismo de la Provincia por difundir las experiencias rurales. Gracias a los Secretarios de Producción de las distintas ciudades, a las ferias agroecológicas, a nuestros colegas productores y emprendedores de Saladillo y la región, a los medios locales, provinciales y nacionales, a las instituciones públicas y privadas.”

“Gracias a Francisco, quien nos enseñó tanto sobre la producción de kiwi.

Gracias a nuestros amigos sinceros, que siempre estuvieron. Pero especialmente gracias a nuestros clientes que nos eligen año tras año. No importa si hace frío, calor o llueve. Siempre están ahí, en la ruta o en cada ciudad. Kiwis Saladillo representa el trabajo, la pasión y la alegría de recorrer kilómetros para llegar a cada lugar.”