Organizada por la Asociación Feriantes Saladillenses (AFESA), este fin de semana largo se llevará a cabo en Cazón la 1ra Fiesta de la Torta Frita, que vendrá acompañada de chocolate caliente.
El evento gastronómico y cultural, auspiciado por el Municipio, comenzará el sábado 2 de mayo y se extenderá hasta el domingo 3, con múltiples actividades al aire libre y entrada gratuita, en el parque recreativo ubicado sobre la calle Buenos Aires, donde habitualmente se realizan la Expo Cactus y la Expo Vivero.
Gustavo Mastrocola, presidente de AFESA, informó que esta nueva fiesta popular tendrá de todo y para todos los gustos. Además de emprendedores, artesanos y feriantes, habrá patio gastronómico con food trucks y la gran vedette será la torta frita.
Todo estará acompañado de una amplia y variada grilla artística, con bandas musicales en vivo y grupos coreográficos.
El sábado cerrará la jornada el grupo cumbiero La Cuarta Nota y el domingo el conjunto folclórico/romántico Los Boyeritos.
El sábado, a las 16, representantes de Ollas Essen dictarán un taller dedicado a la elaboración de tortas fritas y por la noche, en el Club Cazón, peña bailable con ballets y los shows de Gustavo Madeja y Los Boyeritos.
Diana Magi, también de AFESA, anunció que el domingo, a las 14, en la sede del Club Cazón se hará el concurso a la mejor torta frita y podrán participar todos quienes lo deseen, siempre que hayan hecho el curso de manipulación de alimentos.
Casualmente, este jueves 30 de abril, a las 18:15, en el Palacio Municipal, la Dirección de Bromatología brindará una capacitación con entrega de certificado.
Con respecto a la competencia, cada concursante tendrá una hora para elaborar y freír una docena de tortas fritas, tres de las cuales serán evaluadas por el jurado.
La mejor torta frita será elegida por un jurado integrado por Fabricio Alonso, Guadalupe Arocena, Valeria Santodomingo, Elsa Freccero y alguien del público. El ganador se llevará 200 mil pesos y el galardón y el segundo 50 mil.
El domingo, además de los espectáculos programados, se hará un desfile de modas organizado por Fashion Model’s, con la presencia especial de la Reina de la Fiesta Provincial del Chocolate de Barrancas, Santa Fe.
Tanto el delegado de Cazón, Jonathan Coria, como la secretaria de Gobierno, Viviana Rodríguez, y las responsables de la Subsecretaría de Cultura, Silvina Iturria y Noelia Catullo, valoraron la importancia de esta nueva propuesta gastronómica y cultural que alienta el turismo.
“Es un evento que se autofinancia y que el Municipio acompaña con apoyo logístico y de infraestructura para que se beneficie la localidad y sus instituciones”, destacaron.
